Schedule：協助義診→老人院參訪→參見仁波切→參見洛色林僧院圖書館長格西

因為去年執行營養計劃的關係，我們想要多了解此地的飲食文化。

我們就來簡單看一下這邊的食物吧~受到印度文化的影響，他們除了藏族常喝的酥油茶外，也常常可以喝到香香濃濃的印度奶茶喔~另外這裡的乳製品品質非常優良，不管是優格還是牛奶都非常的濃醇香 哞哞
乳酪paneer更是我們大家的最愛XDD

 

澱粉方面在一餐中的比例偏高，常常出現餅皮還有米飯的搭配，不管是常見的papa、nann或是台味的麻花捲都是我們餐桌上的常客！印度香米則外觀細長，吃起來口感鬆軟和香Q的台灣的米飯有所不同，馬鈴薯則是咖哩中不可或缺的配料之一喔!!!畢竟生活環境較為困苦的他們，需要有大量的澱粉才能有飽足感！這也是造成他們飲食不均衡的原因！

 

 

舉例來說~老人院的晚餐就是大鍋湯麵，雖然有一周一次的curd補充營養也許清貧的老人們不以為苦，但對於他們來說營養確實不足，這也是我們營養計劃努力的目標之一！