出團前，感謝吳美紅中醫師所提供的中藥包，加上這次志工團有胡淑惠營養師加入，優良的十全大補中藥材搭配胡老師精湛的廚藝和專業的營養知識，希望能夠讓老人院的長輩們嚐嚐、補補身子。

    燉補中藥湯首要難題就是鍋具都很大，畢竟是要一次煮給多人吃，在不熟悉的廚房加上不熟悉的鍋具，確實須要拿捏好分量。再來就是一直燉不爛的水牛肉也是花費一番心力才用好，燉補過程也耗了很多瓦斯，下次要準備食療時得多注意，盡量不要準備耗瓦斯的食材來。經過兩個多小時後，終於，十全大補湯香噴噴的出爐了，大家一碗一碗的盛到每位長輩的碗裡，只見他們咕嚕咕嚕三兩下就喝完了，直說好喝，但是為長輩補充蛋白質而特地加入的鸚嘴豆，因為燉不夠爛反而剩很多，需多注意。不過看到台灣的十全大補湯在老人院這麼受捧場，我感到非常很驕傲。